Como comentei no twitter, comecei a ficar com uma vontade imensa de tentar alguma receita, principalmente porque minha última grande aventura na cozinha foi a pizza. Desde então tenho feito só o básico: arroz, macarrão, frituras e tal.

Para minha primeira tentativa, escolhi o atum com molho de maracuja e espinafre. Resultado abaixo:

Ficou bonito para a primeira tentativa, não é? :-)

Agora, o gosto ficou… Diferente. Esposa achou “estranho”. Não achei ruim, mas como não tenho uma referência para comparar, fica difícil saber se acertei ou não. Como gostaria de ter o chef aqui para dar a nota!

Essa semana vou tentar mais um prato, post em breve!

A cara não ficou ruim (foto aqui) mas o gosto ficou muito estranho, principalmente a massa. Conseguimos comer uns dois pedaços e jogamos o resto fora. Mesmo assim fiquei super empolgado, pois minha experiência na cozinha é praticamente zero e nunca tinha feito uma massa na vida.

Então fui tentar achar o vídeo do programa para ver onde eu tinha errado, mas não consegui encontrá-lo. :(

Encontrei, no entanto, outro vídeo muito mais completo do próprio Jamie (ele explica até como fazer o molho de tomate). O problema, porém, é que tive dificuldade em entender vários termos, sem falar no sotaque do cara.

Procurei mais e achei a receita escrita, mas ainda assim tive dúvidas (qual tipo de fermento? Tem semolina no Brasil?).

Voltei a pesquisar e encontrei o que faltava: uma receita em Português!

Juntei toda informação e percebi que errei feio na massa: não coloquei fermento, coloquei pouco sal, não usei semolina, e muitos outros detalhes…

No final de semana passado fui tentar fazer novamente e o resultado ficou PERFEITO: massa super suave, bem molinha, muito bom de comer. Melhor do que muita pizza que já comi!

Todas fotos aqui.